Ille-et-Vilaine (35)

Redoss Tattoo and Knife

René Dos Santos

📍 Montauban de Bretagne

Spécialités :

Couteaux pliants, Couteaux fixes, Étuis cuir

Présentation :

Artisan coutelier créateur de couteaux tatoués, chaque pièce est unique à la façon d'un tatouage.

Facebook :

https://www.facebook.com/profile.php?id=100044452581669

Instagram :

https://www.instagram.com/redosstattoo_and_knife/

Atelier ouvert aux visites : Oui librement aux horaires d'ouverture

Siret : 50439388500026

Le Temps d'Un Souffle

Amaël Druez

📍 Saint-Malo de Phily

Spécialités :

Couteaux pliants, Damas

Présentation :

Amaël Druez, artisan d'art, coutelier forgeron à l'atelier Le Temps D'un Souffle – Coutellerie D'art. Je pratique au sein de mon atelier la coutellerie d'art et la forge. C'est en 2013 que j'ai rencontré pour la première fois le feu de la forge qui depuis ne s'est jamais éteint.

J'ai commencé à pratiquer la forge par passion en me formant dans le milieu associatif et en autodidacte ; j'avais déjà une activité autour du métal, plus axé sur les bijoux ou la sculpture, puis au bout de trois ans à expérimenter sans relâche et rassembler du matériel, j’ai décidé de faire la bascule et d’en faire mon activité principale

Passionné par la matière, je prends un malin plaisir à transformer divers matériaux bruts en pièces raffinées. Du métal au bois, en passant par la corne, ainsi qu’une multitude de matériaux précieux, comme l'ivoire de mammouth fossile ou encore le corail ; il existe autant d’étapes diverses et variées que de possibilités sur le choix des matériaux et des techniques de travail.

J'ai d’abord commencé par faire des couteaux fixes et des outils puis j'ai découvert les pliants à mécanisme et je me suis passionné pour cette discipline. Le couteau est objet fascinant à mes yeux, un compagnon du quotidien qui accompagne l'homme depuis déjà des siècles. Chaque être humain est unique et chaque couteau aussi. Ces perspectives me font penser que la coutellerie est un domaine où l'apprentissage ne finit jamais et permet de se renouveler constamment, un métier de passion où l'on donne un morceau d’âme à chaque création.

Mon travail de coutelier d’art consiste à créer et concevoir des couteaux pliants qui sont à la fois raffinés et fonctionnels. À travers le support du couteau j’exprime avec les formes, les matériaux et les embellissements une sorte de tableau où chaque élément prend sa place par rapport à l’autre pour former un tout. De la conception papier à la réalisation finale toutes les étapes sont réalisées avec soin au sein de mon atelier à partir de matériaux bruts, sans appel à aucune sous-traitance extérieure. En parallèle j'ai ma place en tant que forgeron local en secteur rural où les habitants sont heureux de trouver une forge en activité là où il n’y en avait plus depuis plusieurs décennies. Je suis donc amené dans ce cadre à faire de la réparation/entretien d'outils, de l'affutage ou encore quelques soudures pour les agriculteurs environnants.

Je donne des formations depuis 2018 à mon atelier quand mon emploi du temps le permet. De la simple découverte au perfectionnement. Du couteau brut de forge au couteau à mécanique de haute précision en passant par la forge d'acier damas.

Je me plais à vivre une vie toujours riche en apprentissage et découverte dans l’enrichissement personnel et le partage de connaissances.

Site Internet :

https://www.letempsdunsoufflecoutelleriedart.com/

Facebook :

https://www.facebook.com/letempsdunsoufflemetal?locale=fr_FR

Atelier ouvert aux visites : Oui sur rendez-vous

Siret : 81064237100035

Les Chemins du Fer

Stéphan Hoerth

📍 Saint-Malo

Spécialités :

Couteaux pliants, Couteaux fixes, Cuisine, Étuis cuir, Autre

Présentation :

Je suis Stephan, créateur des Chemins du Fer, un petit atelier de coutellerie artisanale installé à Saint-Malo depuis 2024.

Mon atelier, au charme rustique, est installé dans un ancien corps de ferme de la campagne malouine. Entouré par la nature, les animaux et tout près de la mer, j'y puise chaque jour mon inspiration.

Toutes mes créations sont imaginées, dessinées et conçues par mes soins. Toujours en quête d'innovation, j'aime explorer de nouvelles idées et développer des modèles uniques.

Je fabrique entièrement à la main tous types de couteaux : couteaux fixes, couteaux pliants, modèles de ma gamme ou créations personnalisées réalisées sur commande.

Mon travail se caractérise par un style sobre, rustique et utilitaire, sans jamais faire de compromis sur la précision. J'accorde une attention toute particulière aux finitions afin que chaque couteau soit aussi agréable à utiliser qu'à contempler.

Je privilégie exclusivement des matériaux naturels et durables, tels que les bois locaux, la corne, l'os et d'autres matières nobles, afin de donner à chaque pièce un caractère authentique et unique.

Site Internet :

https://www.les-chemins-du-fer.fr/

Instagram :

https://www.instagram.com/les_chemins_du_fer/

Atelier ouvert aux visites : Oui sur rendez-vous

Siret : 84393329200024