L'Association Lames de Bretagne
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Lames de Bretagne est née d'une conviction simple : la coutellerie bretonne mérite d'être mieux connue.
À travers ce site, nous mettons en lumière les couteliers, les forgerons, les fournisseurs, les boutiques et tous les acteurs qui font vivre cette filière dans les cinq départements historiques de la Bretagne.
La création de l'association est une nouvelle étape. Elle a pour objectif de rassembler les professionnels et les passionnés, de favoriser les échanges, de soutenir les initiatives et de contribuer au rayonnement de la coutellerie bretonne.
Lames de Bretagne est née d'une passion pour la coutellerie artisanale et de rencontres au fil des salons.
En parcourant les événements bretons, et notamment le salon Penn Ar Gontell, j'ai eu l'occasion d'échanger avec de nombreux couteliers. Au-delà de leur savoir-faire, j'ai découvert des femmes et des hommes passionnés, avec lesquels des liens d'amitié se sont naturellement créés.
Au fil de ces rencontres, un constat s'est imposé : la Bretagne possède une filière coutelière bien plus riche qu'on ne l'imagine. Répartis dans les cinq départements historiques, les artisans sont nombreux, leurs univers sont variés et leurs savoir-faire complémentaires. Pourtant, il n'existait aucune structure régionale permettant de les rassembler et de mettre en valeur cette richesse.
C'est de cette réflexion qu'est né le projet Lames de Bretagne. D'abord à travers un site internet, une carte interactive et un annuaire, puis avec la volonté de créer une association capable de fédérer les artisans, les passionnés et l'ensemble des acteurs de la coutellerie bretonne.
L'ambition est simple : créer un réseau vivant, favoriser les échanges, encourager les projets communs et contribuer, ensemble, au rayonnement de la coutellerie bretonne.
Notre Ambition
Faire de la Bretagne un territoire reconnu pour la richesse et la diversité de sa coutellerie.
L'ambition de Lames de Bretagne est de faire émerger une véritable dynamique collective à l'échelle des cinq départements historiques, en créant des liens entre les artisans, les professionnels de la filière et les passionnés.
Il ne s'agit pas d'uniformiser la coutellerie bretonne, mais au contraire de mettre en valeur ce qui fait sa richesse : la diversité des parcours, des techniques, des créations et des savoir-faire.
À travers l'association, nous souhaitons donner davantage de visibilité à cette filière, favoriser les projets communs et faire de Lames de Bretagne un interlocuteur identifié pour représenter et promouvoir la coutellerie bretonne.
Nos Missions
Faire connaître les couteliers bretons, leurs créations et leurs savoir-faire auprès du grand public.
Créer du lien entre les artisans, les professionnels de la filière, les passionnés et les partenaires.
Favoriser le partage des connaissances, des techniques et des expériences, et contribuer à la transmission des savoir-faire.
Accompagner les initiatives et les projets qui participent au développement et au rayonnement de la coutellerie bretonne.
Organiser ou soutenir des salons, rencontres et événements permettant aux professionnels et aux passionnés de se retrouver.
Porter la voix de la coutellerie bretonne auprès des partenaires, institutions et acteurs susceptibles d'accompagner son développement.
Au-delà de la promotion de la coutellerie bretonne, Lames de Bretagne souhaite avant tout créer une dynamique fondée sur des valeurs communes. Elles doivent guider aussi bien le fonctionnement de l'association que les relations entre ses membres.
PARTAGE
Échanger les expériences, les connaissances et les savoir-faire.
BIENVEILLANCE
Favoriser des relations simples, respectueuses et constructives entre les membres.
TRANSPARENCE
Valoriser une coutellerie sincère, notamment dans la présentation des méthodes de fabrication et de l'origine des produits.
CONVIVIALITÉ
Faire de l'association un lieu de rencontres et d'échanges où professionnels et passionnés prennent plaisir à se retrouver.
Qui peut nous rejoindre ?
Lames de Bretagne a vocation à réunir celles et ceux qui font vivre, soutiennent ou partagent la passion de la coutellerie bretonne.
Les professionnels de la coutellerie
Couteliers et forgerons-couteliers
Assembleurs et manufactures
Fournisseurs et acteurs des métiers connexes
Coutelleries et boutiques spécialisées
Les passionnés
Amateurs de coutellerie
Collectionneurs
Passionnés souhaitant s'impliquer dans les actions de l'association
L'adhésion à Lames de Bretagne implique, pour chaque membre, l'adhésion aux valeurs de l'association ainsi que le respect de ses statuts, de son règlement intérieur et de sa charte.
Rejoindre Lames de Bretagne, c'est participer à une démarche collective en faveur de la coutellerie bretonne et contribuer, à son échelle, aux projets portés par l'association.
L'adhésion permet également de prendre part à la vie de l'association, de participer aux rencontres et aux actions qu'elle organise et de contribuer à ses orientations.
Une adhésion ouverte à tous
L’association accueille les artisans et professionnels de la filière, mais aussi les passionnés, collectionneurs, fournisseurs, boutiques et toutes les personnes souhaitant soutenir la coutellerie bretonne.
La cotisation annuelle est fixée à 20 €. Il est également possible d’effectuer un don complémentaire, d’un montant libre.
À titre exceptionnel, toute adhésion souscrite avant le 31 décembre 2026 sera valable jusqu’au 31 décembre 2027, sans renouvellement à effectuer en 2027.
Comment adhérer ?
Pour demander votre adhésion, il suffit de remplir le bulletin en ligne. Votre demande sera ensuite validée par l’association ; les modalités de règlement vous seront communiquées après validation.
Les documents de l'association
Les principes de fonctionnement de Lames de Bretagne, les droits et obligations de ses membres ainsi que les engagements qui fondent l'association sont définis dans ses documents de référence.
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